Es una empresa orgullosamente mexicana y vanguardista establecida en diciembre de 1987 en la Ciudad de México, bajo la razón social de Internacional de Pescados.

Tiempo después y con el crecimiento acelerado de la categoría de productos orientales en México se constituye en 1991 como un comisariato con el nombre de INTERPEZ, dedicado a la preparación, empaque y distribución de más de 100 productos procesados y comercializando otros 2,000 más. En el año de 1993 adquiere el nombre Sushi Palmas, encargada de la distribución de insumos importados para la gastronomía oriental.

Con esta acción se logró poner finalmente en el mercado de consumo masivo las marcas: Yukaii, Alamar, Itto y Vitasana, logrando con esta estrategia llevar productos de calidad superior a los de la competencia, siendo en este momento jugadores importantes en las diversas categorías en donde compiten.

En el 2008 la empresa se transforma nuevamente y se autodefine como Novalimentos de México, S. de R.L. de C.V, con operaciones de venta y distribución en las localidades foráneas. En el 2014 Interpez transfiere sus operaciones a Novalimentos, consolidándose como una sola empresa dedicada a brindar solamente lo mejor.

Hoy procesamos cerca de 100 productos (salsas, aderezos, pescados, carnes y postres) y además comercializamos alrededor de 2000, todos ellos orientados a cubrir las necesidades de nuestros clientes y consumidores, desde materias primas básicas para la elaboración de alimentos, hasta utensilios de cocina especializados.

Hoy somos una empresa dedicada a la preparación y manejo de alimentos inocuos e innovadores; nos hemos caracterizado por nuestro amplio desenvolvimiento en el área de insumos orientales, evolucionando conforme a los cambios que en el mercado se han manifestado, manejando productos nacionales, importados y procesados.